¿Os preguntabais como se hace el Arroz Tres Delicias? Hoy os voy a enseñar cómo hacer este clásico de los restaurantes chinos en casa. El Arroz tres delicias es un plato sencillo, saludable y que gusta mucho. En tan solo 30 minutos tendréis listo vuestro arroz chino, ¡no te quedes parado y a cocinar!
Aunque suene raro, mis primeras experiencias con la comida china van unidas a las visitas a mi abuela. Muy moderna ella, le gustaba pedir comida del restaurante chino de su barrio. Yo, al igual que ahora, siempre me pedía algo diferente que no hubiera probado antes pero ella era siempre fiel al arroz tres delicias. Ella tenía el acierto asegurado, yo sin embargo metía la pata más a menudo así que muchas veces mi abuela terminaba compartiendo su plato de arroz conmigo. Y lo que es genial es que todavía seguimos pidiendo comida del mismo restaurante cuando nos vemos.
El arroz tres delicias me ha parecido siempre un plato estupendo, de esos que te salvan de cocinar mucho y que quedan deliciosos. Los ingredientes tradicionales del arroz 3 delicias son los guisantes, la zanahoria y la tortilla, pero también se le suele añadir gambas o un poco de jamón york para hacerlo más sabroso.
Son tan solo 4 ingredientes, pero mejor que sean de buena calidad. El arroz que quede suelto y que se pueda saborear cada ingrediente por separado, unas gambas grandecitas siempre vienen bien. Al final se le añade salsa de soja y salsa de ostras, que le dan ese saborcillo salado que nos recordará que estamos ante una especialidad china.
Familia y amigos ya se han aprendido la receta del Arroz Tres Delicias, ¿quién no quiere una receta tan fácil y rica? Disfrutad de vuestros platos favoritos tanto fuera como en casa, siempre podéis darles un toque diferente, hacedlos más saludables y disfrutad de ellos cuando queráis,¡hasta os ahorraréis dinero!
Otras recetas de cocina internacional que preparo en casa son:
–Tzatziki, Salsa de Yogurt Griega
Os animo a probarlas, ¡están buenísimas y además las he adaptado para quesean más ligeras!
Espero vuestros comentarios y me encantaría ver el resultado. ¡Etiqueta a #shoothecook en tu foto de Instagram para que no me la pierda!
¿Os preguntabais cómo se hace el Arroz Tres Delicias? Os presento la mejor receta para hacerlo en casa en solo 30 minutos.
- 1 taza (200g) de arroz de grano largo o integral
- 3/4 taza guisantes congelados
- 2 zanahorias, en cubitos pequeños
- 2 Cdas. de aceite de girasol o sésamo
- 3 ajos, muy picados
- 1/2 taza (150g) gambas peladas
- 2 huevos, batidos
- 1 cebolleta, picada finamente
- 2 Cdas. de salsa de soja
- 1 Cda. de salsa de ostras
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Cuece las zanahorias en una cazuela con agua hirviendo, pasados 8'añade los guisantes y cuece todo 3' más. Escurre y reserva.
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Cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Reserva en un plato y muévelo con un tenedor para que no se apelmace,así quedara mejor al freírlo.
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Coloca un wok o sartén grande a fuego fuerte con 2 Cdas.de aceite y fríe los ajos durante 3', echa las gambas y dóralas3' más. Añade el arroz y dóralo un poco. Apártalo a un lado del wok y echa los huevos batidos, deja que se cuajen unos minutos y después mezcla con el arroz a la vez que los rompes, se tiene que quedar en trocitos alrededor de los granos de arroz.
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Incorpora las verduras, la salsa de soja y la salsa de ostras. Remueve sin parar durante 3'. Sirve con un poco de cebolleta picada por encima. Un chorrito de zumo de lima le va genial.
*Puedes hacer la tortilla francesa por separado, cortarla en tiras finas y añadirla junto con las verduras.
*Puedes no añadirle huevo
*Otros ingredientes adicionales: maíz dulce, pollo a la plancha, palitos de cangrejo, sepia, etc…
