Abrazarás este plato de Pasta con Mascarpone, una receta de 30 Minutos con una salsa de queso que te seducirá.
Para los amantes de la pasta y para los que nos gusta que los espaguetis se resbalen en la salsa llega este plato de Pasta con Mascarpone. Con una salsa muy original que queda cremosa y muy sabrosa. ¡Hoy os la vamos a dar con queso, amigos!
Añadiremos hierbas provenzales que inundaran la salsa mascarpone de sabor, y el resto de la receta es pan comido. Mezcla la pasta con la salsa y sirve con un poco de pimienta molida por encima y eso es todo.
Por aquí no han dejado nada para el taper de mañana pero lo he probado y quedan bien recalentados. Otra receta italiana que triunfa en casa es el Pesto de Rúcula y Anacardos y lo utilizamos en estos Espaguetis de Calabacín al Pesto, un plato de verdura muy saludables.
Pocos ingredientes y que se hace en menos de 30′ han hecho que todos mis amigos se aprendan esta receta de pe a pa. ¿A ver qué tal se os da a vosotros? Espero vuestros comentarios. Un abrazo.
Prueba este plato de Pasta con Mascarpone, una receta de 30minutos con una salsa de queso mascarpone súper sabrosa que te seducirá.
- 2 (250g) pechugas de pollo
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de orégano seco
- 1 cdta. de tomillo
- 1 Cda. aceite de oliva
- 2 Cdas. de vino blanco
- 1 Cda. zumo de limón
- 2 (250 g) pechugas de pollo grandes partidas en trozos
- 250 g de queso mascarpone (utilicé el de Lidl)
- 1 calabacín pequeño rallado
- 5 ajos finamente picados
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- 1 taza de espinacas
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Coloca el pollo y todos los ingredientes para marinarlo en un bol y déjalo durante al menos 15' en el frigorífico, si puedes dejarlos unas horas todavía mejor.
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Pon una sartén al fuego con 2 Cdas. de aceite y echa los ajos. Fríe unos minutos a fuego medio-suave.
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Añade el pollo que habías marinado con todo, y dóralo unos minutos por todos lados.
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Echa el calabacín rallado y escurrido previamente, añade la pastilla de caldo desmigada, con el agua que suelta el calabacín suele ser suficiente para hacer la salsa pero si no añade un poco del agua de cocción de la pasta.
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Apaga el fuego y echa el queso mascarpone y si quieres añade alguna hierba fresca como orégano o albahaca. Remueve bien y sirve con la pasta que más te guste.
