Del caos en la cocina
a una experiencia zen, sencilla y deliciosa .
LAURA SACRISTÁN Blogger y cocinera profesional
Mi objetivo es que disfrutes
comiendo saludable ,
sin restricciones y fácil:
- Sin dejarte un pasta en la compra.
- Sin renunciar a ningún sabor o ingrediente.
- Sin pasar mil horas en la cocina.
Y eso sólo se consigue con una buena organización y con unas nociones básicas de cocina que todo el mundo puede aprender .
De pequeña no jugaba a las cocinitas.
Más bien abría la nevera y mezclaba todo lo que encontraba para hacerme la merienda. Curiosidad no me faltaba, aunque sí un poco de técnica.
Eso lo fui adquiriendo con los años, y el hecho de decidir que en mi casa no entraba un táper de mi madre fue un plus.
Aunque la cocina era una parte de mi vida, no era el centro de ella (en aquel momento). En esa época aspiraba a ser diseñadora de producto y, aunque tenga cero relación con la comida, me encaminó a ser quién soy ahora.
¿Cómo convierto esto en una comida saludable para llevar al trabajo?
Esa fue mi duda existencial en Irlanda donde estuve trabajando de diseñadora y viví una etapa preciosa donde descubrí un mundo de sabores en la comida china, india, libanesa…
Quería disfrutar más a menudo de aquellos platos llenos de sabor, pero de una manera más sana y fácil.
Así empecé haciendo cursos de cocina y muchas pruebas en casa, esto me llevó a estudiar fotografía gastronómica porque seamos sinceros: primero comemos por los ojos.
Así nació Shoot The Cook .
El blog donde comparto desde 2015 recetas con las que comerás saludable, sabroso y fácil.
En mi vuelta a España me formé en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona y trabajé en diferentes restaurantes de Barcelona como La Taverna del Clinic y el Restaurante Línea del Hotel Almanac.
Sin embargo, estar entre fogones cocinando lo mismo todos los días no era lo mío.
Mi verdadera pasión es transformar platos complejos y finolis en versiones más sencillas, sanas y accesibles.
Desde entonces, me dedico
a enseñar a otras personas
a cocinar saludable y de
forma económica .
Curso de Batch Cooking
Ahorra horas en la cocina y mejora tus hábitos alimentarios con técnicas sencillas y básica de batchcooking.
Ebooks
Recopilación de ideas de desayunos y cenas para alegrarte los días y las noches.
Recetario
Lleno de recetas sencillas que te facilitarán el día y te darán muchas ideas de menú semanal.
¿Tienes un negocio y
quieres trabajar
conmigo ?
Estas son algunas de las marcas que han confiado en mi:
Y si has llegado hasta aquí,
te cuento un poquito más de mi .
Me gusta esconderme tras la cámara y que el protagonista sea el plato
Mi plato favorito
Siempre llevo... una sonrisa en la cara 🙂
Y cuando no cocino
Viajo, hago deporte y paso tiempo con familia y amigos. Lo que viene siendo saborear la vida.
Alérgica al sofá
O eso dice mi hermana. Y razón no le falta porque no paro quieta ni un minuto.
